El Servicio Ecuatoriano de Sanidad Agropecuaria SESA ente Oficial, Regulador y de Control, define y ejecuta la Política de Sanidad Agropecuaria del país, respaldado por Normas Sanitarias y Fitosanitarias Nacionales e Internacionales, dirigiendo sus acciones a:

Proteger y mejorar la producción agropecuaria

• Garantizar la inocuidad de los alimentos
• Apoyar el comercio internacional
• Controlar la calidad de los insumos
• Minimizar los riesgos de la salud pública y el ambiente incorporando al sector privado y otros actores en estas acciones.